2018/09/25

 「神戸紅茶」の工場見学と紅茶セミナー

2018年9月20日開催

 神戸紅茶を訪問し、紅茶鑑定士の米山欣志さんに紅茶についてお話ししていただきました。
 まず、美味しいアイスチィーの入れ方を教わり試飲。茶葉は苦みの少ないニルギリ、セイロンキャンディーなどが合います。次に紅茶の基礎知識では、製造方法、グレード、生産国、生産地別の特徴などを学びました。例えばグレードというと紅茶の良し悪しと勘違いしますが、実は茶葉の見た目、サイズを表しています。
 工場では同社が日本で初めて導入したティーバッグの自動包装の工程を間近で見学しました。さらに13種類の紅茶のテイスティングやホットティーの美味しい入れ方の実習・試飲と内容は盛り沢山でした。皆さん「とても楽しかった!」と大変喜ばれました。